Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Carne de vaca, tenazas para el guiso, magra separable y grasa, todos los grados, cocinado, estofado.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	60.08 g	60.08%
La energía (calorías)	191 kcal
Energía (julios)	799 kJ
Proteína	32.41 g	32.41%
lípido total (grasa)	6.82 g	6.82%
Ceniza	1.26 g	1.26%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	16 mg	0.02%
Hierro, Fe	2.96 mg
El magnesio, Mg	23 mg	0.02%
El fósforo, P	228 mg	0.23%
Potasio, K	319 mg	0.32%
Sodio, Na	67 mg	0.07%
Zinc, Zn	8.32 mg	0.01%
Cobre, Cu	0.12 mg
El manganeso, Mn	0.017 mg
El selenio, Se	34.6 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.075 mg
Riboflavina	0.25 mg
La niacina	4.117 mg
Ácido pantoténico	0.71 mg
La vitamina B-6	0.511 mg
El folato, el total de	8 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	8 µg
El folato, DFE	8 µg
La colina, el total de	102.6 mg	0.10%
betaína	14.8 mg	0.01%
Vitamina B12	2.73 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	2 µg
retinol	2 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	6 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.11 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0.1 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0.1 µg
Vitamina D	5 IU
La vitamina K (filoquinona)	1.6 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	2.8 g	2.8%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.173 g	0.17%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	1.546 g	1.55%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.081 g	0.08%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.989 g	0.99%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0.001 g
24: 0 ácidos grasos saturados	0.01 g	0.01%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	3.5 g	3.5%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0.039 g	0.04%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.238 g	0.24%
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0.065 g	0.06%
18: 1 indiferenciada	3.146 g	3.15%
18: 1 cis	2.795 g	2.80%
18: 1 trans	0.351 g	0.35%
18: 1-11 t (18: 1t n-7)	0.26 g	0.26%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.011 g	0.01%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.45 g	0.45%
18: 2 indiferenciada	0.366 g	0.37%
18: 2 n-6 c, c	0.341 g	0.34%
18: 2 ácido linoleico conjugado (CLA)	0.025 g	0.02%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.014 g	0.01%
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	0.014 g	0.01%
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.065 g	0.06%
20: 5 n-3 (EPA)	0.005 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0.001 g
Los ácidos grasos, el total de trans	0.366 g	0.37%
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de	0.366 g	0.37%
Colesterol	99 mg	0.10%
triptófano	0.372 g	0.37%
treonina	1.467 g	1.47%
isoleucina	1.419 g	1.42%
leucina	2.682 g	2.68%
lisina	2.916 g	2.92%
metionina	0.945 g	0.94%
cistina	0.345 g	0.34%
fenilalanina	1.263 g	1.26%
tirosina	1.149 g	1.15%
valina	1.499 g	1.50%
arginina	2.179 g	2.18%
histidina	1.069 g	1.07%
alanina	1.873 g	1.87%
Ácido aspártico	2.984 g	2.98%
Ácido glutamico	5.278 g	5.28%
glicina	1.443 g	1.44%